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许昌的热豆腐是怎么做的

发表时间：2024-10-04 08:02:28 来源：网友投稿

许昌热豆腐制作简单。先将黄豆浸泡，磨成豆浆，煮沸后加入凝固剂（如石膏粉），静置凝固成豆腐。将凝固的豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出沥干。最后将豆腐块放入热油中炸至金黄，捞出控油。食用时可搭配调料如酱油、香醋、蒜泥等，口感外酥里嫩，香脆可口。

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