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黑米和紫米的不同点

发表时间：2024-10-04 08:41:55 来源：网友投稿

黑米和紫米颜色不同，黑米呈黑色，紫米呈紫色。黑米含多种氨基酸和维生素，营养价值高；紫米含有花青素，具有抗氧化作用。口感上黑米较为紧实，紫米较软糯。紫米需浸泡时间较长，而黑米烹饪时间相对较短。两者均富含膳食纤维，对健康有益。

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