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油的沸点高还是水沸点高

发表时间：2024-10-04 09:13:03 来源：网友投稿

油的沸点比水高。水的沸点在标准大气压下是100摄氏度，而大多数油的沸点在200摄氏度以上。这是因为油分子比水分子更大，分子间作用力更强，需要更多热量才能克服这种作用力而进入气态。简单来说油需要更高温度才能变成蒸气。

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