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俞菜是哪里的菜

发表时间：2024-10-04 09:34:25 来源：网友投稿

俞菜是浙江杭州地区的特色菜系，起源于南宋时期。它以鲜美的口味、丰富的营养和独特的烹饪手法著称。俞菜讲究食材新鲜，注重色、香、味、形，烹饪方法多样，包括蒸、煮、炖、烧等。代表性菜品有西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等，深受人们喜爱。

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