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炼猪油为什么要放啤酒

发表时间：2024-10-04 09:44:48 来源：网友投稿

炼猪油时放啤酒，是为了去除多余的脂肪。啤酒中的酶能分解脂肪，使猪油更加纯净。这种做法在民间烹饪中较为常见，能让猪油口感更佳。简单来说啤酒中的酶帮助去除猪油中的杂质，让猪油更香。

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