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请教泉州牛肉汤的配方和做法

发表时间：2024-10-04 11:32:45 来源：网友投稿

泉州牛肉汤主要材料是牛肉和猪骨，调料包括姜片、葱段、料酒、盐。做法：1. 牛肉、猪骨洗净，切块；2. 锅中加水，放入牛肉、猪骨、姜片、葱段、料酒，大火煮开；3. 转小火煲2小时；4. 撇去浮沫，加盐调味即可。注意火候慢火煲制使汤味鲜美。

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