王刚扣肉正宗做法
发表时间:2024-10-04 11:47:07
来源:网友投稿
王刚扣肉做法如下:先将猪肉切块,用开水焯水去腥。捞出后用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等腌制入味。再准备甜面酱、糖、醋、水等调汁。将腌制好的猪肉块裹上干淀粉,下油锅炸至金黄。捞出控油再将调料汁煮沸后浇在肉块上。最后放入蒸锅中,大火蒸制1小时即可。出锅后切片即可享用。
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