无矾油条如何制作
发表时间：2024-10-04 11:47:43
来源：网友投稿
无矾油条制作方法如下：
准备食材：中筋面粉300克、鸡蛋1个、泡打粉4克、酵母3克、温水150毫升。
酵母溶于温水中，加入面粉、泡打粉、鸡蛋，揉成面团。
面团发酵至两倍大，用擀面杖擀成薄片，切成条状。
油温升至180度，放入油条炸至金黄，捞出沥油即可。
注意事项：面团体积不宜过大，以免炸制不均匀；油温不宜过高，以免外焦里生。
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