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烤蛋挞上下火什么意思

发表时间：2024-10-04 12:53:43 来源：网友投稿

烤蛋挞上下火指的是烤箱在烤制蛋挞时，同时开启上下两个加热管进行加热。这样可以使蛋挞底部烤得金黄酥脆，顶部则烤得松软。上下火烤蛋挞时，烤箱内部上下两部分同时均匀加热，使蛋挞受热更均匀，烤出来的效果更好。

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