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用炒锅炒出来的菜怎么是黑色的

发表时间：2024-10-04 13:42:08 来源：网友投稿

用炒锅炒菜变黑，可能是因为锅子受热不均匀。热力直接接触锅底，锅沿温度低，食物沾到锅沿易烧焦变黑。油温过高、食材水分过多、翻炒不及时等原因也会导致炒菜变黑。长时间使用炒锅，锅底可能积累黑色污渍，也会影响菜色。

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