酸笋的做法怎么腌制制作方法
发表时间:2024-10-04 13:47:38
来源:网友投稿
将新鲜竹笋洗净,切成薄片,放入沸水中焯水去涩。捞出后用冷水冲凉,沥干水分。准备一碗盐水,加入适量盐、糖、生抽、老抽、醋、辣椒粉、蒜末、姜末、五香粉等调料。将笋片放入调料碗中,搅拌均匀,腌制2-3小时即可。腌制好的酸笋可单独食用,也可作为菜肴的配料。
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