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鹅胗是什么

发表时间:2024-10-04 13:53:22 来源:网友投稿

鹅胗是指鹅的胃部器官,位于鹅的腹腔内。它分为腺胃和肌胃两部分。腺胃分泌胃液,帮助消化食物;肌胃则相当于鹅的“胃磨”,能够磨碎食物。鹅胗在烹饪中常被用来制作火锅、汤料等,口感脆嫩,具有一定的药用价值,被认为有清热解毒的功效。鹅胗含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,营养价值较高。

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