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陈皮是橙子皮吗

发表时间:2024-10-04 13:54:45 来源:网友投稿

陈皮是橙子皮,但并非直接就是。陈皮是橙子皮经过晒干、发酵等工艺处理而成,具有独特的香气和味道。新鲜橙子皮含有大量水分和挥发油,晒干后水分减少,油分更为浓缩,风味更加突出。所以陈皮在烹饪和药材中都有广泛应用。

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