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蛋白打发的几个状态

发表时间:2024-10-04 13:56:04 来源:网友投稿

蛋白打发分为三个状态:1. 轻发状态:泡沫细腻,有弹性,但容易消散。2. 中发状态:泡沫更加丰富,有明显的弹性,不易消散。3. 硬发状态:泡沫紧实,弹性强,不易消散。不同状态适用于不同的烹饪需求。

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