为什么羊后腿比羊前腿贵
发表时间：2024-10-04 14:08:45
来源：网友投稿
羊后腿比羊前腿贵，主要是因为后腿的肉质更加紧实，肌肉发达，适合烤、炖等烹饪方式，口感和风味更受消费者喜爱。前腿肌肉较少，脂肪较多，更适合做红烧、炖汤等需要长时间慢炖的菜品。后腿的骨骼结构也更适合加工，所以成本较高。简而言之后腿更受欢迎，市场需求大，价格自然就高。
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