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除了蒜还有哪些蔬菜可以杀菌

发表时间:2024-10-04 14:23:51 来源:网友投稿

许多蔬菜具备天然的杀菌作用,如洋葱、姜、大葱、辣椒等。洋葱中的硫化合物能杀死部分细菌。姜中的姜醇和姜烯酚具有很好的抗菌性。大葱中的硫化合物能抑制细菌生长。辣椒中的辣椒素具有杀菌作用,对某些细菌、真菌有抑制作用。这些蔬菜在日常饮食中常见,既美味又能起到一定的抗菌作用。

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