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酱油是酸性还是碱性

发表时间：2024-10-04 14:34:00 来源：网友投稿

酱油是酸性的。这是因为酱油在制作过程中，大豆和麦子会发酵，发酵过程中会产生醋酸，醋酸是酸性物质。所以酱油的pH值小于7，呈现出酸性。简单来说酱油就像醋一样，是酸性的。

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