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自酿葡萄酒发酸怎么补救

发表时间：2024-10-04 14:34:33 来源：网友投稿

助手 自酿葡萄酒发酸，可加入适量苹果酸-乳酸发酵剂。将发酵剂用温水稀释后，均匀倒入酒中，轻轻搅拌。注意温度控制在18-25℃，发酵过程中避免震动。发酵完成后将酒静置澄清，过滤后即可饮用。如无发酵剂也可将酒放在阴凉处，自然降温，让酸度降低。

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