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蚝油发霉含有黄曲霉素吗

发表时间：2024-10-04 14:37:38 来源：网友投稿

蚝油发霉是可能含有黄曲霉素的。黄曲霉素是一种真菌毒素，常见于发霉的食品中。蚝油作为一种调味品，如果发霉，就可能受到黄曲霉素污染。黄曲霉素对人体健康有害，可能导致中毒甚至癌症。所以一旦发现蚝油发霉，应立即丢弃，避免食用。

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