甜酒曲的危害
发表时间：2024-10-04 15:36:28
来源：网友投稿
甜酒曲是一种发酵剂，主要成分是酵母菌和微生物。它的危害包括：
污染：若甜酒曲受到污染，可能导致酿酒过程中产生有害物质，影响人体健康。
腐败：甜酒曲若保存不当，容易发生腐败变质，产生有毒物质。
过敏：个别人对甜酒曲中的酵母菌或其他成分过敏，可能导致过敏反应。
感染：制作甜酒时，若卫生条件不佳，甜酒曲可能携带细菌、病毒等病原体，引起食源性疾病。
营养不良：甜酒曲中的微生物在发酵过程中可能产生有害物质，降低酒的营养价值。
所以在使用甜酒曲时，应注意购买正规产品，确保卫生条件，适量使用，避免潜在危害。
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