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茄子怎么烧好吃又简单

发表时间：2024-10-04 15:36:37 来源：网友投稿

烧茄子简单又好吃，关键在于调料。首先茄子切块后用盐水浸泡，去涩味。然后热锅凉油，茄子两面煎至金黄。加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、少许糖和盐调味，翻炒均匀。最后加入适量的水，烧开后小火炖至茄子软烂即可。这样烧出的茄子外焦里嫩，味道鲜美。

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