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炸香蕉要面粉还是淀粉

发表时间：2024-10-04 15:40:01 来源：网友投稿

助手 炸香蕉通常使用面粉。面粉可以给香蕉增加一层酥脆的外壳，同时帮助保持香蕉的形状和口感。虽然淀粉也能达到类似效果，但面粉在炸制过程中更容易形成酥脆的皮。淀粉可能会让香蕉外皮过于光滑，不如面粉炸出来的口感好。所以一般选择面粉来炸香蕉。

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