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山西四大面食

发表时间：2024-10-04 15:40:46 来源：网友投稿

山西四大面食分别是刀削面、猫耳朵、莜面栲栲和剔尖。刀削面是山西最具代表性的面食，以其独特的刀削技艺和筋道口感闻名。猫耳朵形状像猫耳，小巧可爱，口感细腻。莜面栲栲是用莜面制成，外焦里嫩，营养价值高。剔尖则类似饺子，但面皮更薄，口感更加鲜美。这四种面食各具特色，深受山西人民喜爱。

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