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怎样炖鸽子汤有营养

发表时间：2024-10-04 15:42:16 来源：网友投稿

炖鸽子汤有营养的关键在于选材和火候。首先选用肉质鲜嫩的鸽子，搭配枸杞、党参等补品。将鸽子宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净。放入砂锅加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。再加入枸杞、党参等，转小火慢炖。约炖2小时，直至鸽子肉质酥烂，汤色清澈。最后可根据个人口味加入盐、姜片等调味品。这样炖出的鸽子汤营养丰富，滋补养生。

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