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自制面包不够松软原因

发表时间：2024-10-04 15:43:08 来源：网友投稿

自制面包不够松软的原因可能是因为酵母活性低、发酵时间不足、揉面不足导致面筋形成不够、或者烘烤温度和时间不当。酵母活性低可能是因为酵母已过期或保存不当，发酵时间不足可能是因为环境温度低或面粉含水量过高，揉面不足导致面筋形成不够，面包结构就会紧实。烘烤温度和时间不当也会影响面包的松软度，过高或过低的温度都可能导致面包内部结构紧密。

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