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香油可以煎鸡蛋吗

发表时间：2024-10-04 15:43:21 来源：网友投稿

香油可以煎鸡蛋，但口感可能不如普通食用油。香油香味较浓，煎鸡蛋时油温不宜过高，以免香味过重或鸡蛋煎糊。煎鸡蛋时先预热香油，待油温适中，轻轻打入鸡蛋，待底部凝固后翻面，煎至两面金黄即可。但要注意香油比普通食用油更易燃，煎制时需注意火候，避免火灾发生。

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