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煎蛋不粘锅的方法

发表时间：2024-10-04 15:43:27 来源：网友投稿

首先选择合适的锅具，最好是不粘锅。预热锅具倒入少量油，油热后打入鸡蛋，待蛋白凝固后翻面。注意火候不宜太大，以防蛋焦。煎蛋时不要频繁翻动，以免破碎。最后用铲子轻轻从锅边推蛋，使其脱离锅底。这样煎出的蛋既美观又不易粘锅。

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