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葡萄酒发酵多久捞出渣

发表时间：2024-10-04 15:47:09 来源：网友投稿

葡萄酒发酵一般需7-14天，具体时间取决于葡萄品种、气候和发酵温度。当酒液变得清澈，酒精度达到所需水平，即可捞出渣。这通常在发酵开始后的10-12天。此时酒液中的酵母已将糖分转化为酒精，剩余的渣滓对酒质影响不大。

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