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可乐鸡翅要不要焯水

发表时间：2024-10-04 15:47:17 来源：网友投稿

通常情况下做可乐鸡翅前不需要焯水。因为鸡翅的肉质较为细嫩，焯水可能会导致肉质变老。但如果鸡翅表面有血水或杂质，可以稍微焯水去除。焯水时水开后放入鸡翅，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可。焯水后捞出冲洗干净，再进行下一步烹饪。

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