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印度玛莎拉为啥有臭味

发表时间：2024-10-04 15:53:53 来源：网友投稿

印度玛莎拉之所以有臭味，主要是因为其中含有一种叫作“阿萨夫特”的香料。这种香料具有强烈的发酵和发酵后的臭味，类似于发酵的洋葱或大蒜。玛莎拉中常加入的姜黄和孜然等香料也带有特殊的气味。这些独特的香味混合在一起，形成了印度玛莎拉特有的味道。虽然这种味道可能对不熟悉的人来说难以接受，但正是这些独特的味道让印度菜具有了独特的风味。

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