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玉米花怎么爆更酥脆

发表时间：2024-10-04 16:07:13 来源：网友投稿

爆玉米花酥脆的关键是火候控制。首先玉米花要选择新鲜且干燥的。加热时锅铲轻轻翻炒，让玉米花均匀受热。火不宜过大以免外焦里生。当听到“噼啪”声时，迅速离火。继续翻炒待玉米花自然裂开，色泽金黄时即可出锅。出锅后迅速冷却，防止粘连。这样制作的玉米花既酥脆又香脆可口。

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