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冰皮月饼预拌粉用蒸吗

发表时间：2024-10-04 16:07:20 来源：网友投稿

冰皮月饼预拌粉通常不用蒸。因为它已经是经过预熟化处理的，直接按照包装说明加入水和油搅拌即可。蒸制可能会让冰皮变得过软，影响口感。制作时只需将预拌粉与水和油混合均匀，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏定型即可。

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