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西葫芦凉拌用过开水吗

发表时间：2024-10-04 16:08:19 来源：网友投稿

西葫芦凉拌前通常不需要用开水过。因为开水会破坏西葫芦中的营养成分，使其口感变差。通常西葫芦凉拌时只需将其切成片或丝，然后用盐腌制一下，挤出多余水分，加入调料拌匀即可。这样处理过的西葫芦既保留了营养，口感也清爽。

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