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酵母粉和面粉的比例怎么配

发表时间：2024-10-04 16:08:41 来源：网友投稿

酵母粉和面粉的比例通常为1:100，即1克酵母粉对应100克面粉。这适用于制作面包和馒头等发酵面食。酵母粉的量不宜过多，否则面团容易过度发酵，导致口感不佳。面粉量则根据具体食谱调整。

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