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猪脚上气要压几分钟

发表时间：2024-10-04 16:09:51 来源：网友投稿

猪脚上气通常需要压5-10分钟。这个时间取决于火候和猪脚的大小。水开后放入猪脚，用中小火慢炖，期间根据猪脚的软硬程度调整压力时间。压力锅排气后，保持微压状态，让猪脚充分吸收汤汁。上气时间不宜过长，以免肉质变老。

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