毛肚怎么处理才会又脆又嫩
发表时间:2024-10-04 16:10:08
来源:网友投稿
毛肚处理要脆嫩,首先用水泡,去除血水和杂质,然后用清水冲洗干净。接着用淡盐水浸泡,可增鲜又去腥。最后用沸水焯水,时间不宜过长,捞出后迅速过冷水。这样处理的毛肚,既脆又嫩,口感极佳。
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