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木耳怎么炒才不会爆炸

发表时间：2024-10-04 16:10:39 来源：网友投稿

炒木耳时先将木耳泡发，洗净，切成适当大小。热锅凉油油热后下木耳翻炒，快速翻炒至木耳变软，变色。翻炒过程中控制火候，避免大火长时间翻炒。炒至木耳边缘微焦即可出锅，这样炒木耳就不会爆炸了。

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