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新鲜竹荪怎么处理和保存

发表时间：2024-10-04 16:12:18 来源：网友投稿

新鲜竹荪洗净后，先用盐水浸泡30分钟，去除杂质。接着将竹荪切成段或片，用开水焯一下，去除涩味。焯好的竹荪可立即冷藏保存，放入密封袋中，最长可保存一周。如需长期保存，可将竹荪晒干或烘干后密封保存。食用时根据需要浸泡回软。

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