辣椒的辣味来自于什么
发表时间:2024-10-04 16:12:35
来源:网友投稿
辣椒的辣味主要来自于一种叫做辣椒素的化合物。辣椒素位于辣椒内部的细胞里,当我们吃辣椒时,辣椒素会刺激我们的舌头和口腔中的神经末梢,产生辣的感觉。辣椒素越多辣味越重。不同种类的辣椒辣味不同,是因为它们辣椒素的含量和种类不同。
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