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怎么判断铁锅开锅成功

发表时间:2024-10-04 16:17:30 来源:网友投稿

铁锅开锅成功,观察锅底油膜无杂质,色泽均匀,手摸锅身不粘手。锅底油膜不脱落,无气泡,无粘感。加热至油微冒烟,用手指沾水滴锅边,水珠快速滚落,表示开锅成功。

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