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炸蜂蛹是冷油还是热油

发表时间：2024-10-04 16:20:35 来源：网友投稿

炸蜂蛹通常使用热油。将油温加热至约180摄氏度左右，蜂蛹放入油中炸至外皮金黄酥脆即可。因为蜂蛹体积较小，直接放入冷油中不易炸熟，且表面容易吸油变腻。使用热油可以保证蜂蛹炸得既酥脆又香脆可口。

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