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怎样炸蚕豆又酥又脆窍门

发表时间：2024-10-04 16:20:58 来源：网友投稿

炸蚕豆要酥脆，首先选新鲜蚕豆，洗净后去皮，用油炸至表面金黄。油温控制在180℃左右，不要过高，以免外焦里生。炸时勤翻动使受热均匀。出锅前撒上适量的椒盐或其他调味料，增加风味。最后放在厨房纸上吸去多余油分即可。

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