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特级酱油是生抽还是老抽

发表时间：2024-10-04 16:21:35 来源：网友投稿

特级酱油既不是纯生抽也不是纯老抽，它是生抽和老抽的混合产品。生抽颜色较浅，味道较咸，用于提鲜；老抽颜色较深，味道较甜，用于上色。特级酱油结合了生抽和老抽的特点，颜色比生抽深，味道比老抽淡，适用于多种烹饪需求。

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