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缸豆要焯水吗

发表时间：2024-10-04 16:22:30 来源：网友投稿

缸豆焯水是必要的。焯水可以去除豆腥味，缩短烹饪时间，让口感更佳。在沸水中加入缸豆煮1-2分钟，捞出后立即浸泡在冰水中，这样可以让缸豆颜色翠绿，口感更加爽滑。焯水后缸豆可以直接炒菜或做汤，非常方便。

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