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腌制鸭蛋冒油的方法

发表时间:2024-10-04 16:23:13 来源:网友投稿

腌制鸭蛋冒油,先将鸭蛋洗净晾干,然后在容器底部铺一层盐。将鸭蛋均匀摆放在盐层上,再撒上一层盐,覆盖住鸭蛋。最后用保鲜膜封好容器,放入冰箱腌制。腌制过程中鸭蛋内部水分会逐渐渗出,形成油。一般腌制时间为20天左右,时间越长,油越多。取出鸭蛋后轻轻敲碎蛋壳,即可食用。

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