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蒸玉米粑粑要放酵母吗

发表时间：2024-10-04 16:23:21 来源：网友投稿

蒸玉米粑粑一般不需要放酵母。玉米面本身具有一定的发酵能力，蒸制过程中可以产生一定的发酵效果。如果想要粑粑更加松软，可以适量加入少量酵母，但不是必须的。酵母的用量不宜过多，否则会影响粑粑的口感和风味。

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