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木薯淀粉和糯米粉一样吗

发表时间：2024-10-04 16:24:16 来源：网友投稿

不一样。木薯淀粉和糯米粉虽然都是淀粉类食品，但来源和用途不同。木薯淀粉主要从木薯中提取，适合做粉丝、糕点等，不易消化，适合作为食品添加剂。糯米粉则从糯米中提取，口感黏稠，多用于制作汤圆、年糕等，消化吸收较好。两者成分和特性不同，不能互换使用。

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