当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 内酯豆腐和绢豆腐区别

内酯豆腐和绢豆腐区别

发表时间:2024-10-04 16:25:43 来源:网友投稿

内酯豆腐和绢豆腐的区别主要在于制作工艺和口感。内酯豆腐是用石膏或卤水作为凝固剂,制作过程中不需要压榨,质地较软,口感滑嫩。而绢豆腐则是用豆浆加热后加入凝固剂,再经过压榨去水,质地较硬,口感紧实。内酯豆腐适合凉拌或做汤,绢豆腐适合炒菜或做馅。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!