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紫甘蓝需要焯水吗

发表时间：2024-10-04 16:26:00 来源：网友投稿

紫甘蓝焯水可去除苦涩味，使口感更佳。焯水时间不宜过长，一般水开后紫甘蓝放入，焯水1-2分钟即可。焯水后紫甘蓝颜色更加鲜艳。焯水过程中可加入少量盐，可保持其脆嫩口感。

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