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炒毛豆要先焯水么

发表时间：2024-10-04 16:26:05 来源：网友投稿

炒毛豆通常不需要先焯水。毛豆炒制时焯水会导致豆子过于软烂，口感不佳。直接用油热锅快炒，毛豆更容易保持脆嫩口感，颜色也更加鲜亮。但如果你担心毛豆表面的农药残留，可以在炒前用清水冲洗干净即可。

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